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澳门新濠天地专访

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原来豆虫的营养赛人参，难怪卖得比肉还贵！

都说广东人什么都吃，就连绿油油的豆虫也敢下肚。其实这种说话有失偏颇，因为……有很多省份也喜欢吃豆虫！不信？往下看吧~

豆虫豆青虫

新濠天地官网演示一道比赛菜品——舌战群儒

成菜造型别致，酱香回甜微麻辣。

湖北菜创新菜

刘厨又出新菜！20款自创作品欢迎鉴赏

对于这位师傅，大家应该不会陌生了吧？

刘福来手工菜

餐饮川军沉浮录（下）：川菜的困局怎么破？

川菜作为八大菜系中普及面最广、门店保有量最多的菜系，行业影响力不言而喻。那么，造成川菜这么大影响力的因素是什么？有什么值得其他菜系借鉴的模式呢？

川菜传统川菜

餐饮川军沉浮录（中）：从黄金十年到大洗牌阶段

本文，我们将着重分析从2000年到现在，四川餐饮重镇成都市场的发展。

川菜传统川菜

20道精致创意菜赏析，无限创意中不乏传统影子

正所谓年轻无极限，年轻新濠天地总是会有天马行空的想法，对创意菜品也有着自己的理解。

创意菜菜品赏析

这种看似新鲜饱满的大虾，千万别买！

最近，市面上又出现了一批“注胶虾”，这是怎么一回事？

食品安全采购管理

餐饮川军沉浮录（上）：川菜体系的演变

川菜并不只有“麻辣”，“百菜百味”才是其本色。作为八大菜系之一，川菜的历史悠久绵长，其间涌现出的品牌和企业更是灿若星辰。

川菜传统川菜

红米入石锅，再浇虾膏汤，米饭也能做成看家菜！

近几年，以其为原料创新出的各类单品层出不穷，炒饭、捞饭等，既可以作为主食，也可以作为菜品，深受食客们的喜爱。今天，就给大家带来两款亦饭亦菜的美味，一起来看看吧~

昆布清汤自制酱油

师傅分享一道获奖菜品，吃口顺滑，鲜味交融

成菜咸香味鲜，鱼虾海鲜肉味交融，是一道典型的青浦地方特色菜。

创新菜本帮菜

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澳门新濠天地菜谱澳门新濠天地食材

【农家菜】农家口味泥鳅

【农家菜】牛尾炖海参

【农家菜】砂锅泥鳅

【农家菜】贵妃牛鞭

【农家菜】野菜疙瘩

原来豆虫的营养赛人参，难怪卖得比肉还贵

它是中国四大腌菜之一，咸鲜脆爽，用作烹

“1000种最有营养食物”排名第8的，居然

营养丰富又好吃，难怪广东人这么喜欢吃禾

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