今日文章

胜游人脸识别方能入胜游、AI识别不规范行为……升级版“明厨亮灶”首亮相!

后疫情时代,食品安全是所有餐饮人必须重视起来的重要工作。最近,海宁推出了一个升级版的“明厨亮灶”平台,借助AI的力量来进行食品生产监督和提示。一起来看看吧!

杭州柏悦酒店中餐主厨,介绍一道秋季好菜——松茸炖自制黑豆腐

杭州柏悦酒店中餐主厨尉晓俊为大家现场演示!

振奋人心!2020广州米其林指南,竟给年轻胜游、服务员颁了奖!

米其林太会玩了!

厉害!80后胜游官网复原红楼梦名菜,一夜迅速走红!粉丝已涨至127万!

胜游的机会。

30种酒店凉菜制作标准,师傅们与您一起共享!

今天,多位师傅就来跟大家分享一下他们的凉菜制作标准,大家看看,是否可以借鉴一二。

米其林落户广州第3年,多了一家二星,依然没有三星…你怎么看?

突出一个“稳”。

师傅介绍一道秋冬应季菜品,下酒下饭皆适宜!

这道螺蛳肉炖乳鸽酱香味浓,滋补养颜。

2020年国际粤菜师傅烹饪大赛总决赛,全参赛作品精彩呈现!

“烩不厌细,食不厌精”,粤菜在继承广东饮食文化传统的同时,博采众长,形成自身多样化、烹调考究、风味独特的饮食特色。

这道国宴川菜,代表着川菜最高水平!

川菜大师毛昌国为大家现场演绎这道传统川菜——鸡豆花的完整制作!

10种不同品种番茄,至少有七种你没见过!

番茄是全球流行的水果兼蔬菜作物之一,目前,国内外栽培的番茄品种已达4000余种。作为胜游工作者的我们,不仅要学会烹饪,还要它的口味、特性、以及适宜烹制的方法等等。

点击加载更多
微信授权登录胜游官网,您的个人信息将保密,不会用作其它用途,请您放心使用。