这道菜是根据传统粉蒸菜改良而来。烹调过程中，将红薯和排骨一起蒸制，不仅菜肴的营养搭配更加合理了，还缓解了菜肴的油腻感，而且增加了排骨的鲜香。
成菜酸甜可口，十分惹味。
成菜鲜香味美，十分可口。
成菜香味复合，十分滑嫩。
萝卜有补气作用，带鱼是最常见的海鲜，这两种食材组合在一起，不但不会影响带鱼的鲜味，还会产生一种独特的软腻之香，给食客带来新的味觉体验。
成菜软嫩鲜香，口感丰富。
成菜鲜辣可口，口感丰富。
炒鸡蛋是再普通不过的一款菜品了，而此菜中加入了剁椒和银鱼，使普通的炒鸡蛋变得不普通。虽然成本并没有高出多少，但是成菜口味新，咸鲜微辣，食客都喜欢点。
成菜口感丰富，入口即化，肥而不腻。
成菜鲜嫩可口，酸爽香口，十分惹味。
成菜肥而不腻，卤香入味。
成菜口感丰富，十分香口。
成菜口感丰富，十分可口。
今天，我们迎来了一位凉菜师傅的投稿——盛化祥。
第25届奥林匹克烹饪大赛中国国家队成员、金陵菜传承人陆少凤为大家现场演示！
成菜清甜香口，十分惹味。
成菜鲜香味美，肉质鲜嫩。
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