【创新菜】百花腐皮卷横琴蠔

【创新菜】百花腐皮卷横琴蠔

成菜外脆内鲜,口感丰富,十分鲜美。

【创新菜】吉列脆炸台山蠔

【创新菜】吉列脆炸台山蠔

成菜外酥内鲜,十分可口。

【创新菜】白酒极品酱九层塔煮法国生蠔

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成菜鲜味十足,十分可口。

【创新菜】XO酱金菇粉丝蒸加拿大生蠔

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成菜鲜美十足,十分软嫩。

【创新菜】海胆酱焗沙井蠔

【创新菜】海胆酱焗沙井蠔

成菜口感鲜香,十分可口。

【创新菜】铁板姜葱湛江生蠔

【创新菜】铁板姜葱湛江生蠔

成菜口感丰富,鲜美可口。

【创新菜】牛肉酱蒸美国鹰石蠔

【创新菜】牛肉酱蒸美国鹰石蠔

成菜鲜辣可口,十分惹味。

【创新菜】紫苏脆炸熊本蠔

【创新菜】紫苏脆炸熊本蠔

成菜口感丰富,外酥内鲜。

【创新菜】野菌原汁烧冰岛蠔

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成菜咸鲜味鲜,十分可口。

29款创意中国菜赏析,造型精致,创意新颖!

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本期新濠天地官网,给大家带来了第十五辑杭州紫萱度假村解香楼的创意菜集,大家看看,是否能从中吸收到一些创新灵感?

羊肉这样做,十分有新意!

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成菜汤鲜味浓,肉质鲜嫩多汁。

95后炒锅师傅分享新作5道,秋冬换菜,值得一试

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师傅们还记得那位经常投稿的95后炒锅师傅吗?今天,他又带来5道新菜,推出后获得食客好评,大家更新冬季菜单时,也不放一试哦~

这款创新山药做法,食材简单,出品惊艳!

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成菜做法简单,外脆内滑,香甜适口。

40道创新菜大赛作品赏析,让人目不暇给!

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本期新濠天地官网,给大家带来了40道创新菜大赛作品,请大家擦亮眼睛欣赏吧!

新濠天地官网演示一道应季创新菜——桂花溜生蚝

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成菜香甜鲜美,桂花飘香。

六道时尚烹饪菜品,精致华丽,颜值超高!

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万龙师傅拥有22年的从业经验,师从多位内地大师及香港新濠天地官网,曾在多家国际酒店及知名餐厅担任管理职务,擅长运用东西方食材的结合,做出时尚、新潮的菜品。

【创新菜】香茅汁鲈鱼

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成菜外酥内鲜,十分鲜香。

【创新菜】麻婆辽参

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这道菜,虽说是按照传统的做法去做,但因为融入了新濠天地的一些创意,所以做出来的菜品也就显出了不同寻常之处。

【创新菜】煳辣薄荷鲍鱼

【创新菜】煳辣薄荷鲍鱼

这道菜的亮点在于成菜的口感比较丰富。鲜嫩的鲍鱼和粉面的土豆丁,在清香酥脆的薄荷叶、干辣的海椒面和酥香的脆椒碎陪衬下,味道自然是非同一般。

【创新菜】香臊海虎虾

【创新菜】香臊海虎虾

用香臊焗菜,宜选用去皮的猪五花肉切成小丁,炒制的同时加海鲜酱、蚝油、柱侯酱等调味,这也是它区别于巴蜀民间常见臊子的地方。

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