【黔菜】茄子焖排骨

【黔菜】茄子焖排骨

成菜鲜香味美,十分可口。

【黔菜】扣香肘

【黔菜】扣香肘

成菜软糯鲜香,十分美味。

【黔菜】剔骨鹅

【黔菜】剔骨鹅

成菜口感丰富,十分下饭。

【黔菜】五花肉炒白菜

【黔菜】五花肉炒白菜

成菜鲜辣不腻,十分香口。

【黔菜】黔味锅巴鱼

【黔菜】黔味锅巴鱼

成菜外酥内嫩,香辣入味。

【黔菜】酸椒回锅肉

【黔菜】酸椒回锅肉

与川渝地区的回锅肉明显不同的是,这道回锅肉是加酸辣椒同炒,成菜色泽清爽,酸香浓郁,咸酸微辣。与川渝地区的回锅肉明显不同的是,这道回锅肉是加酸辣椒同炒,成菜色泽清爽,酸香浓郁,咸酸微辣。 制作: 1、把猪二刀肉放入加

【黔菜】黔味苗乡鸡

【黔菜】黔味苗乡鸡

成菜酸辣鲜香,十分可口。

【黔菜】酸汤鱼(红酸)

【黔菜】酸汤鱼(红酸)

红酸的酸汤味道很浓,一般不直接食用,可作为食用调料放,存放的最长时间为3—5年。

【黔菜】酸汤鱼(白酸)

【黔菜】酸汤鱼(白酸)

酸汤与泡菜水和卤水一样,保存得当,才会愈存愈香。

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