【创新凉菜】如意三拼

【创新凉菜】如意三拼

此菜由香椿苗拌核桃仁、酱香卤鸭舌、藤椒熏鱼组合而成。

【创新凉菜】剁椒鲜菌

【创新凉菜】剁椒鲜菌

成菜鲜辣可口,菌香味浓。

【创新凉菜】风情带鱼

【创新凉菜】风情带鱼

成菜鲜味十足,十分可口。

【创新凉菜】子姜鸭天梯

【创新凉菜】子姜鸭天梯

成菜鲜辣入味,十分爽口。

【创新凉菜】芥末菜墩

【创新凉菜】芥末菜墩

成菜鲜爽味辣,十分可口。

【创新凉菜】紫气东来

【创新凉菜】紫气东来

成菜酸爽可口,十分开胃。

【创新凉菜】酸辣汁牛蛙

【创新凉菜】酸辣汁牛蛙

成菜鲜辣可口,十分惹味。

【创新凉菜】太子葱香鸡

【创新凉菜】太子葱香鸡

成菜葱香可口,肉质鲜嫩。

【凉菜】清爽一夏

【凉菜】清爽一夏

西瓜瓤赠送给客人,西瓜皮则做成凉菜卖。我们将不起眼的西瓜皮制作成一道脆爽可口的美味,而且销量不错,售价20元/份。

【凉菜】捞汁三文鱼

【凉菜】捞汁三文鱼

这道菜与“花菜鱼皮冻”有异曲同工之效,都是用做三文鱼刺身的边角料制作的菜品,与成本低的莴笋搭配,清爽可口。凉拌莴笋只能销售8元/份,加上三文鱼肉就能卖到28元/份了。

【凉菜】泡椒菜梗

【凉菜】泡椒菜梗

经过几次实验,我们研发了这款泡椒菜梗,酸辣爽口,销量都要赶超油菜包子了。

【凉菜】花菜鱼皮冻

【凉菜】花菜鱼皮冻

这道菜就是我用制作三文鱼刺身剩下的鱼皮和西兰花边角料制作而成,成本非常低。

【创意凉菜】奇味蚌仔

【创意凉菜】奇味蚌仔

成菜酸辣鲜爽,十分开胃。

【创意凉菜】山茴香薄荷拌蛏子皇

【创意凉菜】山茴香薄荷拌蛏子皇

成菜香味浓郁,鲜味十足,椒麻可口。

【创意凉菜】烧椒卤三脆

【创意凉菜】烧椒卤三脆

成菜口感丰富,鲜辣爽口。

【创意凉菜】蓝莓莲藕土豆泥

【创意凉菜】蓝莓莲藕土豆泥

成菜造型别致,口感丰富,酸甜可口。

【创意凉菜】冷吃酒鬼兔

【创意凉菜】冷吃酒鬼兔

成菜麻辣鲜香,送酒一流!

【创意凉菜】辣肉松脆鳝

【创意凉菜】辣肉松脆鳝

成菜鲜香微辣,外酥内鲜,十分惹味。

【热卖菜】冰镇鲜墨鱼

【热卖菜】冰镇鲜墨鱼

成菜色洚美观大方,墨鱼鲜脆、富有营养。

【热卖菜】辣酱三脆

【热卖菜】辣酱三脆

这款酱在传统做法的基础上又加以改良,减少了辣椒的用量,增加了海鲜酱、牛肉酱等复合酱料,使辣味趋于柔和。

微信授权登录新濠天地官网,您的个人信息将保密,不会用作其它用途,请您放心使用。