入厨15年师傅演示,如何快速切辣椒、洋葱、小瓜!

入厨15年师傅演示,如何快速切辣椒、洋葱、小瓜!

看似简单,但里面有的不止是刀功,还有经验。

18个私藏烹饪配方,师傅们首次公开分享!

18个私藏烹饪配方,师傅们首次公开分享!

今天,一些师傅就十分慷慨,把自己的私货掏出来跟大家分享,希望能对大家起到一些帮助。

这15个厨艺妙招,招招都非常实用!胜游必看!

这15个厨艺妙招,招招都非常实用!胜游必看!

数位师傅就给大家介绍一些自己常用的小妙招,保证招招管用!

盐焗用粗盐还是细盐?加热多久?一文详解此种技法

盐焗用粗盐还是细盐?加热多久?一文详解此种技法

盐焗技法看起来很专业,其实并没有大家想象中那么难。只要明白其中的原理和制作要领,初学者也能熟练运用这种常见烹饪手法。

烹饪时,到底要先放盐还是后放盐?今天告诉你正确做法,别做错了

烹饪时,到底要先放盐还是后放盐?今天告诉你正确做法,别做错了

今天,就为大家详细讲解一下盐的作用以及放盐的正确时机,一起来看看!

大蓉和是怎么把一道“酱爆莲白”,做成招牌菜的?

大蓉和是怎么把一道“酱爆莲白”,做成招牌菜的?

在大蓉和,他们把传统莲白进行了研发升级,创新出深受消费者欢迎的酱爆莲白,并成为大蓉和的经典菜品。

刀工对菜肴会产生什么影响?这些知识胜游一定要知道

刀工对菜肴会产生什么影响?这些知识胜游一定要知道

到底刀功对菜肴有什么影响,他们之间直接和间接的关系又是什么呢,一起来往下看吧。

教你做一款炸金碗,嘎嘣脆,超好吃!

教你做一款炸金碗,嘎嘣脆,超好吃!

用来摆盘装菜也不错!

白菜上的黑点到底是什么?

白菜上的黑点到底是什么?

白菜作为一种常见又普通的蔬菜,胜游朋友们一定做的不少了。但你有没有注意到,有些白菜上会有黑点吗?这些黑点即便是浸泡、搓洗,都洗不掉,那么,它们究竟是什么?能不能食用?

10款胜游官网秘制酱汁,让你的菜品口味更多变化!(附菜例)

10款胜游官网秘制酱汁,让你的菜品口味更多变化!(附菜例)

今天,一些师傅便在此,把自己研发的酱汁配方跟大家分享一下,让大家可以选取适合自己餐厅的酱汁,加以使用。

点击加载更多
微信授权登录胜游官网,您的个人信息将保密,不会用作其它用途,请您放心使用。