揭秘 | 一碗好吃的胡辣汤是怎样做成的?

对于一个河南人来说,离开河南想要找一碗好吃的胡辣汤,太难了。很多人都认为胡辣汤是小吃,难登大雅之堂;也有人认为胡辣汤卖相不好,省外(尤其是南方)基本没市场。

将“辣椒炒肉”和“红烧排骨”融合,这道菜能不大卖?

成菜排骨有劲道,原汁原味。

新濠天地官网演示一道高级宴席菜品——网油鸡卷

四川成都红星饭店行政澳门新濠天地官网官燎为大家现场演示!

司马光家宴——河南十大主题名宴之一,网友:是砸缸那位吗?

从小,我们就听说过“司马光砸缸”的典故,但你有听过司马光家宴吗?

邓华东:你现在所看到的川菜,并不是川菜的全部

这个低调的邓师傅,曾让全球摘星最多的米其林三星新濠天地官网乔.卢布松感受到传统川菜的魅力,且十分赞赏,而今,他想向大家澄清一下,什么是真正的川菜。

【川菜】莲蓬鲍脯

此菜是把“莲蓬豆腐”和“干烧鲍脯”两道菜结合在一起,用鸡肉糁代替豆腐做成莲蓬的形状,再嵌入莲子以求形似。

【川菜】竹荪肝膏汤

此菜为传统川菜中的经典菜式,与“仔鸡豆花”、“开水白菜”齐名。

师傅演示一道粤式小炒,爽脆味浓,镬气十足!

成菜咸香爽口,沙姜味浓。

【鲁菜】奶汤核桃肉

这是一道传统鲁菜,如今在市面上已很难见到。此菜巧选猪元宝肉,经过腌制、上浆、滑汆,最后浇入鲁菜经典奶汤,洁白的汤面飘着玫红色的肉块,浓香滑嫩鲜美。

这道传统顺德名菜,也许只有粤菜老师傅会做了……

成菜外酥内鲜,满口留香。

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