2019中日韩泰海鲜烹饪国际大赛作品赏析,四国厨艺高手现场PK!

近日,“2019中日韩泰国际美食文化嘉年华”于青岛圆满落幕。其中,最受瞩目的是嘉年华活动中的“2019中日韩泰海鲜烹饪国际大赛”。下面,就一起来看看本次比赛的比赛作品吧~

八点烹制海鲜菜心得,迎接开渔期的到来!

随着新濠天地们的进步,海鲜菜的烹饪方式已更加多样化,这里,我们就将一些烹制海鲜菜的心得和大家分享一下,希望能对大家有所帮助。

【创新菜】菠萝酸辣带子

成菜鲜味十足,十分可口。

【创新菜】剁椒黄花鱼蒸蛋羹

黄花鱼开腹可以使其“趴”在蒸蛋上,而开背则是为了让鱼肉更易入味。

【创新菜】杏香好味汁虾球

大虾不可挂脆皮糊,只需挂最基础的面糊,若挂脆皮糊,则炸好的虾仁特别蓬松,蓬松本不是坏事,但是裹上酱之后却会软塌无形,口感也不好。

【创新菜】麻辣泡菜蟹

成菜麻辣鲜香,十分入味。

【创新菜】酥椒炒贝肉

成菜鲜香可口,十分惹味。

【创新菜】地瓜香芋辣酱蟹

成菜鲜辣入味,十分可口。

【创新菜】菠菜木耳炒濑尿虾

成菜鲜香可口,十分惹味。

【创新菜】手把黄花鱼

成菜外酥内鲜,十分香口。

微信授权登录新濠天地官网,您的个人信息将保密,不会用作其它用途,请您放心使用。