粤菜师傅教你做一道“紫苏排骨焗鸡”,香喷喷!巨好吃!

成菜鲜香味美,惹人垂涎!

【热卖菜】青椒排骨

成菜鲜辣可口,十分入味。

【创新菜】黄金沙可可排骨

此款可可汁主要用来搭配排骨。

【粤菜】南粤一品鲜

此菜将豆腐与排骨、花蛤同炖,成菜鲜美无比,看上去又十分实惠,几乎每桌客人都会上一煲。

【创新菜】铁锅排骨烧墨鱼仔

成菜排骨卤香入味,十分鲜香。

【家常菜】粑糯豆瓣排骨

成菜排骨粑糯,豆瓣清香。

【家常菜】面筋酱排骨

这是一道很受顾客喜爱的家常菜,主料是排骨和面筋,在制作时,面筋提前炸至外层干香,入盘垫底,倒入排骨以及原汤之后直接走菜,干面筋迅速吸收排骨的汤汁,软香入味,猪排咸香透骨。

【创新菜】泰汁青柠小排

此菜在传统糖醋小排的基础上加入了泰国鸡汁,味道酸甜中带点辣味,口味更加融合,更符合现代人的口味,还有青柠檬叶的加入使味道更加清新,将整道菜档次提高很多。

【创新菜】红酒老醋焗排骨

新濠天地官网演示一道创新菜——红酒老醋焗排骨。

【创新菜】罐儿排骨

此菜的铁罐儿既是炊具,也是盛器,那是用生焖的方法把粉蒸排骨烹熟成菜的。

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