【捞汁菜】捞汁川味毛肚

毛肚嚼劲十足,而且十分入味,鲜香味辣,下酒一流。

【靓汤】首乌黑豆炖猪蹄

首乌补肝肾、滋阴功效明显,加上黑豆的补肾强身作用,两者再和猪蹄共炖,可补益肝肾、养血生津、活血利水、通络增乳、润滑肌肤、强健腰腿。

【靓汤】何首乌牡蛎炖肉排

首乌牡蛎炖肉排

【凉菜】水豆豉何首乌

首乌苗是何首乌的幼苗,产自南方,袋装保鲜品,口味鲜美(其鲜度类似煲好的笋干),进价8元/袋,一袋可出2-3份菜品。

【创新川菜】剁椒首乌粉皮

成菜口感丰富,酸辣开胃。

【药膳】首乌党参煎牛扒

首乌党参煎牛扒味型偏香辣。

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