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市面惊现“染色粽叶”？一招教你轻松辨别！

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最近有一则“你买到的粽子可能含重金属”的新闻，让人不由得不警惕。这是怎么回事？

食材资讯采购须知

顾客投诉菜里有“蜈蚣”，新濠天地长竟一口吃掉

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这位新濠天地长可真是勇敢啊！如果是你，你会不会这样做？

食品安全出品管理

餐饮川军沉浮录（下）：川菜的困局怎么破？

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川菜作为八大菜系中普及面最广、门店保有量最多的菜系，行业影响力不言而喻。那么，造成川菜这么大影响力的因素是什么？有什么值得其他菜系借鉴的模式呢？

川菜传统川菜

餐饮川军沉浮录（中）：从黄金十年到大洗牌阶段

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本文，我们将着重分析从2000年到现在，四川餐饮重镇成都市场的发展。

川菜传统川菜

这种看似新鲜饱满的大虾，千万别买！

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最近，市面上又出现了一批“注胶虾”，这是怎么一回事？

食品安全采购管理

餐饮川军沉浮录（上）：川菜体系的演变

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川菜并不只有“麻辣”，“百菜百味”才是其本色。作为八大菜系之一，川菜的历史悠久绵长，其间涌现出的品牌和企业更是灿若星辰。

川菜传统川菜

遇到黑心老板不发工资，真的只能和他同归于尽吗？

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其实，在这一行里，很多新濠天地都遇到过黑心老板，不仅没拿到工资，而且还白白干活。

新濠天地行业欠薪

十大“凤厨大师”现场秀技艺，各式顺德名菜惹人垂涎！

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近日，十大“凤厨大师”更是在美食文化推介会上大秀厨艺，一起来看看吧~

粤菜发展新濠天地行业

只因一张菜单，副新濠天地长追着新濠天地长狂砍十几刀！

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都说新濠天地是江湖，其实新濠天地还是一个极容易点着新濠天地“心火”的地方。这不，刚刚过去的“五一”又有新濠天地间的流血事件发生了……

新濠天地行业新濠天地管理

“粤菜师傅”评价标准正式出炉！各地粤菜培训如火如荼！

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近日，广东省人社厅发布了10个“粤菜师傅”专业职业能力规范，为推动“粤菜师傅”工程指明方向

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